Кто-то замораживал в морозильнике хлеб? (увеличить срок годности)

Question

Сейчас почти весь хлеб из гипермаркетов от заводов - замороженный шоковым методом.

В морозильнике заморозить так же быстро не получится, но можно ли говорить о увеличении срока свежести хотя бы в 2 раза?

Просто убрать в холодильник - не вариант и точка

Answer 1

Замораживаю ржаной хлеб постоянно. По мере надобности просто достаю и оставляю на столе в кухне. Обычно на ночь. если хочется, то отрезаю потом пару кусочков и разогреваю в микроволновке. приобретает вкус свежего.