подскажите рецепт булочек без дрожжей и разрыхлителя

Question

подскажите рецепт булочек . Хочется чего-нибудь сделать к чаю, а дрожжей и разрыхлителя дома нет, да и в магазин бежать не охота)

Answer 1

Тогда остается - простой бисквит. В настоящий бисквит никакого разрыхлителя не кладут.
4-5 яиц, стакан сахара и стакан муки. ВСЕ! !
испечешь тонкий - можно завернуть в рулет с джемом, толстый - можно разрезать и прослоить взбитыми сливками, пропитав предварительно разведенным сахарным сиропом алкоголем.

Answer 2

тесто на кефире или простокваше: 1 стакан кефира или простокваши, 1 яйцо, 0, 5 ч. л. соль, 0, 5 ст. л. сахар (или по вкусу) , 1 ст. л. раст. масла, 2-3 стакана муки (тесто должно быть не тяжелым, не плотным, чуть гуще, чем для оладий) Можно жарить как пирожки с начинкой на сковороде, а можно запекать в духовке