Подскажите свой рецепт майонеза. Спасибо.

9 годов назад от Злой Зайчик

2 Ответы

0 голосов
Два желтка растереть добела (венчиком или блендером) , понемногу вливать смесь рафинированного подсолнечного с оливковым маслом (250 грамм) , продолжать взбивать до загустения. Добавить соль по вкусу, уксус (смесь сразу побелет) , сахар. . Горчицу в майонезе не люблю, поэтому не добавляю.
9 годов назад от Holdi John
0 голосов
Воду никогда не добавляю. Яйцо, масло, уксус, горчица, чуть соли и сахара. Взбиваю "ногой" от блендера. Так как делаю часто, пропорции не подскажу. На глаз.
9 годов назад от Antonio

Связанные вопросы

1 ответ
Вопрос про охлажденный чай Lipton
5 годов назад от Earwen
1 ответ
Хочу сделать пасту подскажите рецепт. соус для пасты
11 годов назад от Dima Gashko
1 ответ
изделия из мясного фарша
4 годов назад от Евгения Зотова (Стафеева)