почему раков варят живыми

Answer 1

Варить, причем это нужно делать как можно скоре. Почему? Дело в том,
что готовить мертвыми раков нельзя. Причина проста — они питаются
падалью, в них содержится большое количество болезнетворных бактерий и
поэтому моментально протухают. Если съесть такое блюдо, можно серьезно
отравиться. Кстати, при варке рекомендуется добавлять укроп