Все о еде
Войти
Регистрация
Сейчас очень много рецептов пирожного "Картошка". По какому рецепту готовите вы?
9 годов
назад
от
Boris Golovchenko
2 Ответы
▲
▼
0
голосов
Пирожное "Картошка"
печенье ("Топленое молоко") 300 г
сгущенное молоко 2/3 ст.
масло сливочное 100 г
какао (1, 5-для теста, 1, 5-для обсыпки) 2-3 ст. л.
грецкий орех (для украшения) по желанию
Процесс приготовления
1. Подготовить ингредиенты.
2. Печенье пропустить через мясорубку или измельчить в блендере до состояния хлебных крошек.
3. В большой миске смешать сгущенное молоко, масло и 1, 5 столовой ложки какао. Перемешать до консистенции шоколадной пасты.
4. Всыпать в шоколадную массу печенье и тщательно перемешать.
5. Сначала можно действовать ложкой, но в конце обязательно помять тесто руками, чтобы из общей массы не выделялись светлые крупинки печенья. Собственно, из этого теста можно было бы сделать одну большую картошку: -)
6. Разделить тесто на 8 частей, из каждой сформировать картошку и обвалять в какао. Не старайтесь обсыпать «картошку» равномерно. Все-таки это ручная работа, а не конвейер — и в этом есть своя прелесть. К тому же имейте в виду, что какао довольно быстро впитается. Картошка уже не будет, конечно, блестеть как раньше, но и ровным слоем какао она тоже не покроется.
7. Горсть грецких орехов порубить не слишком мелко и обжарить на сковородке. Максимально отшелушить их от кожицы (после обжаривания это легко будет сделать) и вставить в «Картошку» кусочки орехов, имитируя «ростки» . По желанию можно еще немного посыпать «Картошку» какао. И отправить в холодильник.
8. Совет. Чтобы «Картошка» не таяла в руках и е было удобне подавать, можно прихватить пирожные квадратиками бумаги для выпечки. Тогда и руки останутся чистыми, и лакомство будет транспортабельным.
9 годов
назад
от
svеt_ka_volk
▲
▼
0
голосов
Пирожное «Картошка»
300 г галетного печенья, 100 г сливочного масла, 0, 75 стакана сахара, 0, 5 стакана молока, 1-2 ст. ложки порошка какао, вино (ром, коньяк, наливка, сироп или эссенция) .
Печенье с маслом перекрутить на мясорубку. Все смешать,
добавить вина, сформовать шарики и обвалять в смеси какао с сахаром.
9 годов
назад
от
Taras Kozachuk
Связанные вопросы
1
ответ
Как думаете, если
2 годов
назад
от
Лёлька
1
ответ
что будить если сесть 2 лимона и выпить 1 л томатного сока? И что будит если употреблять это каждый день вечером?
10 годов
назад
от
Граффити
2
ответов
Вы будете отмечать Рождество? Какое меню задумано?
2 годов
назад
от
АнЮтКа