кто как солит селёдку? в гугл не отправлять, солить умею, ваша варси интересует. так сказать, детали)

Answer 1

2 ст лож соли 1 ст лож сахара 1 литр воды 1 кг селёдки 20-30 семян кориандра 8-10 чёрного перца 2 бутона гвоздики 1-2 лаврушки специи пожарить на сухой сковородке истолочь соль с сахаром проварить 15-20 мин добавить специи выключить огонь дать остыть при комнатной температуре добавить 50 гр водки и положить селёдку убрать в холодильник на 2 суток

Answer 2

Либо целой в рассоле 2 ст л соли на л воды + специи, либо кусочками- на кило рыбы 2 ст л соли ст л сахара, перчу, масло, чуть уксуса для вкуса, много лука- он первым съедается.

Answer 3

в литр воды добавить 2, 5 ст. ложки соли. перец горошком, лавровый лист. закипятить. смотрите чтоб соль растворилась вся.
Когда этот рассол остынет, залить им селёдки. 3 дня и можно жрать