милые дамы, посоветуйте, пожалуйста, как лучше приготовить малиновый джем?

Question

хочу 1 раз приготовить джем, но, просмотрев рецепты в интернете, увидела, что они хоть чем-то, но отличаются. в 1 рецепте написано сначала растолочь ягоды, в другом- положить уже в посуду и засыпать сахаром, а в конце, то добавить лимон, то желатин. посоветуйте, как все же лучше сделать?

Answer 1

. Хоть я и не ДАМА. .
. Малина, сахар. Все варить.
НИКАКОГО желатина! ! С ним - уже желейный мармелад!
Можно малину размять, можно и целиком засыпать сахаром. Воду и лимон - если спешишь и нет времени ждать, пока ягода даст сок.

Answer 2

если хотите чтобы было действительно как лучше то малину надо протереть через сито чтоб отделить косточки и желательно добавить немного красной смородины тоже протертой через сито сахар по вкусу но не мене 1кг на 1кг поварить до загустения и закатать в баночки из -за красной смородины джем прекрасно застывает в желе без желатина и пектина