Почему капустный фарш темнет, он становится серо-коричневый, что делать? (Фарш самодельный)

9 годов назад от •°• [ Чудо въ ПерьЯх ] °•

1 ответ

0 голосов
Фарш окисляется предотвратить можно добавлением лимонной кислоты (достаточно просто выжить половинку на фарш. Лучше конечно не доводить до этого а как приготовили фарш сразу делать из него чтото
9 годов назад от анна пономарева

Связанные вопросы