Чем достигается такой кисловатый терпкий вкус солянки, надо уксус добавлять или что?

9 годов назад от Анастасия Кветинская

2 Ответы

0 голосов
Боже упаси от уксуса в солянке! Кислинка за счет припущенных соленых огурцов и пассерованной томатной пасты (слегка каперсы свою долю вносят, но уже в готовом блюде) .
9 годов назад от Катечка**
0 голосов
Нет-нет и нет! Никакого уксуса! В солянку добавляется томатная паста, соленые огурцы, мясо и копчености, репчатый лук. В тарелки кладут маслины, ломтик лимона и сметанку. Если есть - можно каперсы добавить, но мы обходимся без них.
9 годов назад от алиса Фомина

Связанные вопросы

1 ответ
На Руси, в Щи с квашеной капусты лук обжаривали или закладывали вариться в сыром виде? Понятие жарка в то время была?
7 годов назад от Наталя Савчук
1 ответ
Какие отзывы на смесь нутрилак?
8 годов назад от Юрий Витухин
3 ответов
Есть кусочек свинины, филешки нежирной, 1, 5 кг. Что посоветуете из неё приготовить на ужин ?
5 годов назад от кристи