Как Вы готовите бифстроганов? Ваш рецепт?

9 годов назад от Антонина Кевер

2 Ответы

0 голосов
Не скажу, что часто готовлю - не самое мое любимое блюдо из говядины. . .
Но, если правильно - говядину нарезать тонкими полосками поперек волокон, немного отбить, посолить, и тушить в сметанно - сливочном соусе.
9 годов назад от Ящур
0 голосов
Как таковой бЕфстроганов не готовим, вместо этого отбивные котлеты: нарезать мясо поперек волокон по 1 см толщины, отбить все-получилась стопка тонких кусков мяса. Перекладывая-посолить, поперчить перцем горьким и душистым, и поджарить с 2-х сторон (очень быстро жарится-ведь тонкое) .
Можно еще в кляре-аналогично.
9 годов назад от posrat zopa

Связанные вопросы

1 ответ
Если в крупе завелся жучок, крупу надо выбрасывать?
1 год назад от DanMilner653
2 ответов
Объясните Что такое пуэр?
9 годов назад от *катя*
1 ответ
Какую минеральную воду вы пьёте - газированную и негазированную и почему?
12 годов назад от Lina