Может не в тему, но всё-же. Как научится готовить?

Question

Когда пытаюсь что-то научится, то делаю всё по рецепту (пюре к примеру) , но получается какая-то фигня. И так во всём. . может это и не моё, но мне необходимо научится хотя бы примитив. Подскажите, как постигнуть мастерство кулинарного дела?

Answer 1

Научиться готовить очень легко. Достаточно освоить два простых предмета: нож и плиту. Первым учитесь резать всё, что подаётся резке, на второй варить всё, что подвергается водно-температурной обработке. Ничего проще придумать просто невозможно, а именно с простого и нужно учиться готовить с нуля.

Идеальным средством для учёбы являются всё те же пельмени, но так как на первых порах слепить их вам будет, скоре всего, не под силу, обратить свой взор лучше всего к овощным наборам для супов и второго. Научитесь варить и жарить то, что купили в едином комплекте, потом разберётесь с тем, какой состав должен быть у вашего супа или жаркого.

Салат – ещё одна ступенька на лестнице вашего будущего кулинарного мастерства. Резать вы уже умете, а солить и мазать будете учиться на глазок. В идеале, конечно, иметь под рукой того, кто будет пробовать и хвалить, хвалить и пробовать, и ненавязчиво давать понять, что вашему блюду не хватает.

Берете книгу по кулинариии внимательно читаете весь рецепт. Прочитали, попробуйте понять, что за чем и как делается. Ну и начинайте. Дорогу осилит идущий

Answer 2

А я Вам все же посоветую передачи моего любимого Лазерсона И. И. (сайт канала Еда) . Многие люди прекрасно водят машину и лишь единицы способны этому научить другого. Так и здесь. Посмотрите.