Как высчитать калорийность пирога? Как вобще считать калории для выпечки или салатов, например?

Answer 1

Калорийность составляющих - муки, сахара, яиц известны. Нужно взвесить каждый компонент, определить исходя из массы калорийность каждого ингридиента, а потом сложить.

Answer 2

без весов электронных тут никак. Взвесить по отдельности каждый продукт, подсчитать его калорийность (по таблице калорийности) если в 100 гр сливочного масла 700 ккал на 100гр, а в пирог кладём 150гр, то считаем калорийность масла 1050 ккал и т. д. Взвесили все продукты подсчитали калорийность путём сложения всех ингридиентов, приготовили блюдо, взвесили готовое блюдо. И затем имея 2 суммы общая калорийность и вес готового блюда, высчитываем калорийность 1 грамма и полученную сумму умножаем на 100 (так мы и получим калорийность 100гр продукта) Если хочется "страдать" такой ерундой постоянно, то лучше все вычисления записывать в тетрадь, чтобы в слкдующий раз не считать. Да и есть море сайтов с уже подсчитанными блюдами, можно также пользоваться калькулятором калорий (програмку легко скачать в инете)