есть о, 5 л молока. не очень свежего. что испечь и как? кроме блинов - оладьев.

Answer 1

Коврижку.
Только мед нужен.
100 г. сахара, 100 г. меда, 2-3 яйца, стакан молока (любого) , 100 г масла (маргарина) , соль, гашеная сода. Мука до густоты сметаны.
Печь примерно полчаса, первые 20 минут духовку не открывать!

Answer 2

Шарлотка по бабушкиному рецепту с минимумом продуктов и дешевая 1 яйцо взбиваю с 1, 5 стак. сахара и 1 ч. л. соды. Добавляю 1 стак. простокваши и 0, 5 стак. подсолнечного масла. Перемешиваю. Дале- 3-4 крупных яблока чищу от кожицы и семян, мелко режу и кладу в тесто, присыпаю это дело 2 ч. л. корицы (шарлотка получается коричневой) . Муки в конце добавляю стакана 2-2, 5, смотря какой была простокваша (жидкой или густой) . Все хорошенько перемешиваю (масса должна быть густоты сметаны и пузыриться) . В глубокую форму, смазанную маслом, выливаю тесто. Пеку в предварительно разогретой духовке на среднем огне (200-250 град) где-то 45 минут. Готовность проверяю деревянной лучинкой - если воткнутая в центр пирога лучинка осталась сухой, без налипшего теста - значит, шарлотка готова. Она очень ароматная, воздушная и вкусная.