Все о еде
Войти
Регистрация
Консерваторы! Что-то все про овощи. . А как в консервную банку свежую рыбу пристроить?
9 годов
назад
от
Станислав С
1 ответ
▲
▼
0
голосов
Шпроты из мойвы или кильки
Если вы хоть раз попробуете сами
сделать шпроты, вы будете их вспоминать вечно.
Готовятся очень просто
Взять крупную жирную свежую кильку или мойву.
Отрезать голову, тушки промыть холодной водой.
На дно кастрюли сложить рядами рыбу,
выстилая ею все дно .
Слоев может быть несколько.
Залить заливкой.
Для заливки на 1 кг рыбы:
2 горсти луковой шелухи
(она дает и цвет и подкопченый вкус)
1 столовая ложка соли
1 чайная сахара
1 стакан очень крепкой чайной заварки
Неполный стакан растительного масла
7 лавровых листьев
Несколько горошин черного перца
Все компоненты заливки смешать
и залить прямо с шелухой,
убрать её потом не сложно.
Тушить в духовке при 180 градусах,
накрыв крышкой, два часа.
Сразу выложить в прогретые банки, закрутить, перевернуть, накрыть одеялом до остывания. Приятного аппетита !
9 годов
назад
от
olya kanyuka
Связанные вопросы
1
ответ
Почему в Москве Хлеб стоит 10руб, а на ДВ 25-30руб? неужели в Москве жизнь дороже ?
8 годов
назад
от
Хмм не важно
1
ответ
Вопрос про соль
7 годов
назад
от
Кирилл
1
ответ
Что думаете о людях которые добавляют в кофе кроме сахара еще и щепотку соли?
2 годов
назад
от
Елена Сысоева