как приготовить варенье из кабачков и что делать с шкурками от них?

Answer 1

Кабачки (1 кг) , сахар (1, 5 кг) , поллимона. Кабачки помыть, порезать на кубики, пересыпать сахаром, пусть пару-тройку часов постоят, потом на плиту. Выдавить туда сок их лимона и цедру от него (можно заменить/добавить на полапельсин, можно подкрасить иргой) . Кабачки снимать с грядки ДО зрелости, пока нет семечек, тогда и шкурку не снимать.