Ищу рецепт! Как-то пробовала овощной плов, но вместо риса была фасоль. Кто так готовит, поделитесь рецептом, плиз!

Question

Это закрутка на зиму, в банках. Пробовала давно, на работе, лет 15 назад - рецепт тогда записала, но он не сохранился. Хочется сделать такую штучку. Плиз, хелп, кто знает рецепт!

Answer 1

Я готовила в прошлом году!
На 1 кг фасоли, 1 кг лука, 1 кг перца болгарского, 0, 5 кг моркови, 0, 5 кг помидоров.

Фасоль замочить на ночь.

Перец почистить, нарезать, морковь натереть, лук порезать, с помидор снять кожицу порезать.

Фасоль варить пару часов, затем добавить все овощи, соль, сахар по вкусу.

Варить подольше, пока жидкость не выварится и овощи хорошо разварятся.

Горячим разлаживать в банки и закатывать.

Перевернуть и укутать на сутки.