Как засолить огурцы? поделитесь, пожалуйста, вкусным рецептом)

Answer 1

вот и соли в бочке, тока поди е найди я солю в эмалированном баке на 25л на дно листья хрена смородины вишни можно кору дуба чуть, корень хрена, зонтики укропа и 2-3 шт жгучего перца огурцы плотно уложить слоями, через пару слоев еще травы, и снова огурцы залить рассолом на 1, 5 л рассола 3 ст л соли примерно 6л рассола нужно на бак иногда больше рассол прокипятить и остудить, он должен покрывать огурцы поверх уложить укроп, листья хрена положить кружок и гнет сколько солить зависит от темпиратуры в доме но обычно 2-3 дня после огурцы перекладываю в чистые зх л банки с приправой и добавляю чеснока по 2 зубчика рассол фильтрую, кипячу и горячим заливаю огурцы и закатываю