как сделать так, чтоб плов получился рассыпчатым? а то у меня каша получается постоянно

Answer 1

длинный рис всегда рассыпчатый, рисинка к рисинке получается

Answer 2

для плова специальный сорт риса (эт мне мама говорила) - длинный такой, он остается твердым

Answer 3

промывайте получше рис. и расчитывайте воду. что бы примерно на два пальца над водой

Answer 4

Готовить на маленьком огне, с закрытой крышкой, не помешивая, пока не приготовится. Пропорция риса и воды - 1 : 1. 5. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

Answer 5

старику повару поверь есть простой способ
1 отвари рис не переваривая
2 пожарь мясо с горохом не лущёным
3 в казан всё слоями стакан воды там смотри.
ТАКОГО ПЛОВА ЕСЛИ СЛОИ ПОСЫПЕШЬ КИШ-МИШЕМ
СУМА ПОСХОДЯТ

Answer 6

Девочка моя! Я подскажу Вам где научиться готовить плов, да и не только! Зайдите на сайт Супер Кок. ру и не слушайте девочек которые сложне глазуньи ни чего не готовили, а вспоминайте меня!

Answer 7

Долго и очень хорошо промывать рис, и много масла.