Овсяные хлопья вымывают кальций сами по себе или только в виде каши?

Question

Например, в виде овсяного печенья или в сырниках?
Если да, то как часто можно употреблять продукты, в состав которых входят овсяные хлопья?

Answer 1

овсянка не будет вымывать кальций если перед готовкой замочить на часов 6. можно и дольше. замачивать можно в воде или в кисломолочных продуктах. тогда разрушится фитиновая

Answer 2

В сырники не кладут овсяные хлопья.
Овсянка не вымывает кальций. В овсянке кальций содержится.
Чтобы вымыть кальций фитиновой кислотой, которая есть в овсянке, эту кислоту нужно употреблять в виде таблеток дополнительно. Невозможно физически столько каши сожрать для этого.