как растопить шоколад я пробовала на фольге над кипятком.

Question

Положила на миску с кипятком фольгу на не шоколад растопился!
Если хорошая идея для растопки шоколада попробуйте и мешайте шоколадато не растопится, и подскажите еще способы что бы я смогла по другому шоколад растапливать.

Answer 1

Шоколад процентов на 70-75 - это масло какао. А температура плавления масла какао всего 35 градусов. Потому шоколад можно растопить на любом источнике тепла, не заморачиваясь с водяными банями.