кто умет печь пирог с калиной и яблоками? кто знает точные пропорции начинки?

Answer 1

Можно одну калину добавлять, только пропаренную и протёртую. У неё очень крупные косточки, они в пироге не вкусные. Ну а дальше методом проб, сначала немного яблок, потом побольше. Всем же по разному нравиться.

Answer 2

5 яиц (отделяете желтки от белков) взбиваете белки с половиной сахара и ванильным сахаром, отд. взбиваете желтки с сахаром, все смешиваете, добавляете муку, кусочки яблок и калину (калину можно предварительно с медом смешать, но тогда сахара чуть меньше надо) . все перемешиваете, выпекаете минут 40.

5 яиц

130г. сахара

130г. муки

ванильный сахар