как замариновать моховики?

Answer 1

Если только очень маленькие, из крупных действительно получится каша. Лучше пожарить ( Сергей Горохов не прав, моховик съедобный гриб, его можно жарить без предварительного отваривания) . Лично я их обжариваю почти до готовности, складываю в пакетики и замораживаю для дальнейшего употребления.