Можно ли есть лисичку сразу сырой?

Answer 1

При кулинарной обработке кисловатый привкус сырой мякоти исчезает. Особенно вкусны лисички, обжаренные с луком и сметаной. Некоторые заготавливают эти грибы впрок путем заморозки, так как сушить их нельзя — ломтики лисичек, потеряв избыток влаги, становятся жесткими и напоминают резину.

Последние исследования ученых показали, что в лисичках содержится вещество, которое успешно действует на вирус гепатита С.