почему при жарение рыбу следует класть на хорошо разогретую сковороду

9 годов назад от наталья бурыгина

1 ответ

0 голосов
помещая белковый продукт на или в горяче вы создаёте плёнку и вся прелесть остаётся внутри продукта - белок свернувшийся снаружи не выпускает вкуснятину наружу
а вот если хотите чтобы вкусным был бульон - кладите мясо или рыбу изначально в холодную воду
9 годов назад от Vlad Artemjev

Связанные вопросы

1 ответ
Помогите пожалуйста найти эти конфеты
8 годов назад от [ДЕМОН]
4 ответов
как вы тратите свой бюджет? напишите список продуктов на месяц! (интересно сверить) !
11 годов назад от степан шабулдов
1 ответ
Помогите Упали спагетти перед тем как бросить в кастрюлю перед варкой
3 годов назад от Олег