Чем отличается варенье от джема? Что из них Вы предпочитаете?

Answer 1

Варенье это когда варят ягоды в сахарном сиропе 1:1, имет жидкую консистенциию с кусочками фруктов/ягод. А джем это переработка варенья, перетертая масса до однородной консистенции и увареная на 1/3 . Я люблю конфетюр это джем с добавлением загустителей, е330 лим кислота, он хорошо дежит форму и боле нежный.