вопрос по выпеканию пирога

почему в духовке нижня часть пирога вгинается во внутрь? некоторые рецепты советуют лить в тесто кипяток, но тоже не помогает, формочка силиконовая, может муки много? 7 яиц
9 годов назад от dd Орлова

1 ответ

0 голосов
Если у вас газовая духовка, то нужно распределить тепло нижнего тена равномерно, для этого можно низ духовки выстлать асбестом или полодить красные полнотелые кирпичи. Количество кирпичин в духовку зависит от размера вашей духовки, но не мене 2. Укладываются на низ в один ряд.
9 годов назад от Александр Колмаков

Связанные вопросы

3 ответов
Как печь картофель в фольге на углях или бросать в сам костер ? Что б не сгорело и не было сырым ? Спасибо!
11 годов назад от Альберт Умеров
2 ответов
всем привет! вы знаете как избавиться от привычки жрать ночью?
11 годов назад от Даша Маркелова
2 ответов
Посоветуйте, пожалуйста, варианты пирогов с начинкой мясо+картошка?
8 годов назад от Lyuba Minecraft