Все о еде
Войти
Регистрация
Как приготовить экспресо без кофе машины?
9 годов
назад
от
Кандинская-Клерамбо
1 ответ
▲
▼
0
голосов
Вам понадобятся: 2-3
чайные ложки сахара, 1/5 часть чайной ложки соли (лучше всего подойдет
крупная) , вода, ну и конечно же, молотый кофе 2-3 чайные ложки. Кофе
рекомендуется покупать в зернах и смолоть перед приготовлением напитка,
желательно в ручной кофемолке.
Готовится эспрессо в турке, порция объемом 25-30 мл.
Молотый кофе засыпается в турку, после чего добавляется сахар и соль.
Все это хорошо перемешивают и, не добавля воды, ставят на медленный
огонь. Смесь должна хорошо прогреться, до появления жара и аромата.
Здесь важно не пережечь до появления дыма!
Как только смесь прогрется, в не добавляется теплая вода (30-40
градусов) и доводится до начала кипения. После этого необходимо турку
снять с огня и перемешать гущу, чтобы она покрылась водой.
Возвращаем на огонь и повторно доводим до кипения (вода должна пару раз булькнуть) .
Снимаем, накрываем блюдцем и даем настояться.
Предложенный рецепт приготовления кофе эспрессо
является основой и, как любой рецепт домашней кухни, может дополняться и
переделываться в сответствии с личными вкусами. При желаниями,
например, можно добавить немного корицы, уменьшить количество сахара и
т. д.
9 годов
назад
от
Mew Mew
Связанные вопросы
1
ответ
Холостяк по жизни-женщины не любят. Вчера был стол. Норм стол для холостяка?
1 год
назад
от
Юлия Фамитская
1
ответ
что приготовить из замороженного покупного сока, который надо термически обработать?
8 годов
назад
от
Алексей Незнающий
1
ответ
Как сделать пирожки из кефира быстро и без заморочек (яиц тоже нет) Жареные пирожки с начинкой.
6 годов
назад
от
оксана котова