Как залить фрукты на торте желе, что б гладко, ровно было и красиво? !

Answer 1

К ответу умницы только добавлю, что желе придется заливать в несколько приемов, чтобы фрукты не смещались, т. е, поставив бортик, укладываете фрукты и заливаете тонким слоем желе, ставите в холодильник, чтобы желе схватилось и зафиксировало фрукты, когда первый слой желе застынет, налейте еще немного, до половины высоты фруктов, снова в холодильник, и т. д, пока не закроете все фрукты. И еще, обратите внимание, желе заливается на слой крема или мусса, а не прямо на коржи.