Какой соус приготовить для пиццы, если нельзя томаты?

Question

Очень сильная аллергия на кетчуп, томатную пасту - в общем на все, что их содержит, даже в миллиграммах!

Answer 1

Белый соус Соус овощной Острый соус с эстрагоном Соустоматный Красный соус
Соус из простокваши (кефира, йогурта) Соус с шампиньонами и помидорами
Соус «Оригинальный» Соус «Испанский» Соус куриный Соус со свежими грибами
Соус к овощной пицце Соус «Английский» Соус к пицце с морепродуктами
Соус с сыром Соус с красным вином и чесноком Соус ореховый Соус с кореньями
Соус перечный с уксусом Соус с эстрагоном и сухим вином Яичный соус
Соус с красным вином
 Пиццу приправляют различными соусами, придающими ей особый вкус. Наиболе
подходящие для этой цели — томатный, грибной, из хрена и белый.
К соленой пицце подойдет, например, чесночный или
сметанный. Томатный соус в этом случае подавать не стоит, так как любая
соленая пицца обычно делается на томатной основе. Существует множество
различных вариантов приготовления томатного соуса. Обязательными его
ингредиентами являются свежие помидоры и чеснок. А также набор сухих молотых
пряностей, он называется оригано. Сметанный или
майонезный соус хорошо дополнит вкус пиццы с колбасой, рыбой и овощами. А
соевый обычно подается к кушанью с рисом илигрибами.
Для приготовления соуса можно использовать продукты, которые остались от начинки пиццы.
Белый соус для пиццы^Ингредиенты: 1 л мясного бульона, 50 г муки, 60 г сливочного масла.
Ореховый соус для пиццы^Ингредиенты: 1 стакан грецких орехов, 380 г сметаны, 30 г муки, 400 мл кипяченой воды.

Answer 2

Бывает. . Смысл - увлажнить тесто. Разрежьте болгарский очищенный перец на четвертинки, берете в ладонь, шкуркой к себе, трете мякоть на терке мелкой (не зубчатой) , шкурка остается в руке. Лук на терке или измельчителе, все вместе уваритить, приправить. Кислоту, если вам можно, добавть лимонным соком. Вкусно!

Answer 3

можно сметана зелень, но я думаю этот соус больше подойдет для пиццы с грибами, майонез, горчичный соус, тар тар, готовую пиццу можно полить песто или просто оливковым маслом, если пицца мясная можно полить бальзамической пастой