Как называются такие тортики?

Answer 1

Крем слишком гладкий и ровный, без пузырьков, следовательно меренга (взбитые белки с сахаром) , но это сверху, что касается внутреннего содержания, это бисквит, крем для фруктового торта как правило используют творожный или йогуртный с кусочками фруктов или ягод. Что касается пропитки, то лучше уж какой нибудь фруктовый/ягодный сироп.