почему после морозилки майонез разлагается на что то желтое

лежал майонез в морозилке, достал оттаил и он не белый а жёлтый почему так и можно ли его вернуть в обратное товарное состояние
9 годов назад от Сергей Петров

1 ответ

0 голосов
Майонез -это эмульсия, состоящая из различных компонентов. Для предотвращения расслоения в него добавляют стабилизаторы. В морозилке произошло расслоение. Можете попробовать взбить миксером, если жалко выбросить.
9 годов назад от Алексей Диомидов

Связанные вопросы

1 ответ
Салат Нисуаз. Не смогла нигде купить филе анчоуса, подскажите чем можно заменить их в салате.
8 годов назад от Диггер Кавесов
1 ответ
мне будет 15 лет, буду празновать день рождение на квартире, что приготовить, посоветуйте пару рецептов? )
10 годов назад от Леруся Платонова
1 ответ
подскажите какую приправу или ингредиенты лучше использовать при готовке курицы в духовке (духовка электрическая)
10 годов назад от Personal Jesus