Все о еде
Войти
Регистрация
рецепт салата оливье
9 годов
назад
от
Дмитрий Остринский
1 ответ
▲
▼
0
голосов
Оливье
ветчина или вареная колбаса (можно заменить отварной курицей) - 200 г.
картофель (средний) - 4 шт,
морковь - 1 шт,
яйца - 4 шт,
лук репчатый (средня луковица) - 1 шт,
огурцы маринованные (корнишоны) - 4 шт,
горошек зеленый - 1 банка,
майонез,
соль
Картофель, не очищая от кожуры, хорошо промыть.
Неочищенную морковь тоже хорошо вымыть.
Положить овощи в кастрюлю, залить водой, довести до кипения и варить при слабом кипении ~1-1, 5 часа, до мягкости овощей (но не разваривая) .
Готовые овощи вынуть из отвара и остудить.
Яйца положить в кипящую подсоленную воду и варить с момента закипания ~8-10 минут.
Затем переложить в миску с холодной водой, остудить и очистить.
Яйца порубить.
Картофель очистить от кожицы и нарезать небольшими кубиками.
С моркови срезать кожицу и тоже нарезать кубиками.
Лук очистить и мелко нарезать.
Корнишоны нарезать маленькими кубиками.
Ветчину (колбасу или курицу) тоже нарезать кубиками.
В миске соединить картофель, морковь, ветчину, зеленый горошек, лук, корнишоны и яйца.
Немного посолить (учитывая, что салат будет заправляться майонезом) .
Заправить "Оливье" майонезом, перемешать, дать настояться и подавать к столу.
9 годов
назад
от
sevjke goncharuck
Связанные вопросы
2
ответов
Как сделать брагу за 3 дня, слышал есть такой рецепт, брага на 5 литров. Какие пропорции нужны для 5 литров? ) ) -
10 годов
назад
от
ЕкатеринаФирсова
4
ответов
привезли мне сморчки. а чё с ними делать? впервые вижу.
11 годов
назад
от
Anna Anna
1
ответ
Испортится ли банка кукурузы (консерва) , если я е положила в морозилку, а теперь достала и она стоит размораживается?
2 годов
назад
от
Елена Фатхеева