Про чай. Почему у некоторых чаёв при заваривании чаинки плавают на поверхности, а у других опускаются на дно?

Answer 1

Если чай из крашеной бумаги то он опускается на дно. Если это крашеные опилки то они плавают на поверхности до полного намокания. А вкус и запах это ни что иное как химические ингредиенты, красители и усилители вкуса.

Answer 2

Потому же, почему пыль лежит на полу, а грязь въедается в паркет. Старый чайный лист - имет плотную кожицу и хуже впитывает влагу, даже после ферментации. А молодой, качественный лист -нежный, быстро увлажняется и опадает на дно сосуда.

Answer 3

Свежий чай при заваривании опускается на дно, а пересушенный или старый остаётся на поверхности. Через некоторое время и эти чаинки опустятся на дно. Просто по этому параметру можно выбрать честного производителя, качественного чая.