Как солить мороженные грибы?

Answer 1

Разморозить (можно в пакете и в теплой воде) , затем просушить в дуршлаге. Солить только крупной солью - без йода! (пряности всякие для солений можно) и под пресс.

Answer 2

Элементарно. Не надо размораживать ни в какой теплой воде. Просто выложите в миску. они сами быстро оттаят. Сушить ни в чем не надо. Вам понадобится крупная соль, чеснок и, если найдете сушеные семена укропа (не магазинные на посадку) , а с огорода. Больше советую не добавлять никаких специй. они на любителя. можете испортить весь засол. Оттаявшие грибы посолите побольше солью. не жалейте. иначе могут закиснуть. если получатся слишком соленые, можно слегка промыть кипяченой холодной водой. Добавьте разрезанные дольки чеснока и семена укропа. Через несколько дней грибы будут готовы! Перед подачей на стол добавьте растит масло и репчатый лучок.