Как правильно приготовить рулет из свинины? Делают его из свиного брюшка завязаннкю шпагатом.

9 годов назад от Роберт Малус

2 Ответы

0 голосов
для такого рулета нужна очень тщательно опалённая и очищенная шкурка - если будут пеньки щетины - всё пойдёт насмарку
я бы посоветовала сначала присолить и обвалять в специях на сутки - двое в зависимости от толщины а потом ножом стряхнуть излишки и замотать шпагатом - если вы не специалист то можете загубить рулет - начните с посола просто куском -или потом запеките в фольге на подушке из лука
9 годов назад от ("\(о,О)/")
0 голосов
Брюшину посолить, поперчить, натертым чесноком обмазать- скрутить рулетом на 2-3 дня в холодильник. В разогретую духовку - полтора часа на 200 250 гр.
9 годов назад от Дима Воробьёв

Связанные вопросы

2 ответов
а если в сушеных грибах была поганка, яд в навар переходит? или остается в грибе и кому не повезет, тот и отравится?
9 годов назад от Даниил Орлов
1 ответ
И вы такое замечали. Что кур. яйца после варки, быстренько отлить горячую, залить холодную воду, что это
1 год назад от OfeliaQuinte
1 ответ
Расскажите по-подробне, что такое ароматизатор идентичный натуральному, из чего их делают, насколько они опасны?
12 годов назад от Андрей Тюшляев