Question

Мясо можно потушить, пожарить или сварить. Чем отличаются эти процессы друг от друга? Почему так различен У
результат? Какой процесс быстре и почему?

Answer 1

Ну да, при разных способах получается различный результат. Каждый имет свои плюсы. И всё зависит от мяса. Какое-то мясо можно только тушить, это если оно жёсткое. Если такое мясо пожарить, оно станет сухим и похожим на подошву. Но скорость - не главный фактор. Я например, предпочитаю медленный процесс, на самом слабом огне. Долго, но зато вкусно.