какой самый вкусный бисквит для торта?

9 годов назад от ольга новикова

1 ответ

0 голосов
Бисквит всегда имет один вкус, яйца и сахар, как правило, не дают каких-то особенных вкусов. Бисквит, это только основа, а разные вкусы, это уже пропитки и кремы. Вот Вам таблица производственных рецептов бисквитов, разберетесь? Если нужны еще подробности, пишите. Таблица из книги Мархеля и Гопенштейна "Производство пирожных и тортов"
9 годов назад от Константин Котов

Связанные вопросы