Все о еде
Войти
Регистрация
у вас на столе в новый год будут трюфеля?
9 лет
назад
от
мария лукьянова
1 ответ
▲
▼
0
голосов
Да.
Плодовые тела трюфелей располагаются под землёй, имеют округлую или клубневидную форму и характеризуются мясистой или хрящеватой консистенцией. По своему типу это — апотеции; в зрелом состоянии они у большинства видов замкнуты. По величине варьируют от лесного ореха до крупного картофельного клубня. Наружная часть плодового тела представляет собой кожистый слой — перидий, который может быть снаружи гладким, растрескивающимся или же покрытым боле или мене крупными полиэдрическими бородавками. На разрезе ткань плодового тела напоминает по рисунку мрамор и состоит из чередующихся светлых и тёмных прожилок; светлые прожилки называют «внутренними венами», а тёмные — «наружными венами». Сумки располагаются на внутренних венах и имеют разнобразную форму [2].
Трюфели растут в лиственных лесах и образуют микоризу с корнями деревьев. Так, трюфель чёрный и трюфель летний произрастают по соседству с дубом, буком, грабом, лещиной, а трюфель пьемонтский — с берёзой, тополем, вязом, липой, рябиной, боярышником [3].
9 лет
назад
от
наташа журкина
Связанные вопросы
2
ответа
Почему в муке макфа описание на арабском?
2 года
назад
от
Диана Леринова
2
ответа
позвольте вопрос. как приготовить куру в фольге. спасибо
11 лет
назад
от
Marinka Sexy-Plexy
1
ответ
Вы моете лавровый лист, перед тем как положить в еду при приготовлении? Надо ли по правилам и почему?
8 лет
назад
от
Елена М.