Все о еде
Войти
Регистрация
Кто умет готовить кошатину? это не сложне чем кролик?
При помощи нехитрой ловушки, на даче, поймал 5 котов (кошек? )
какие блюда из кошатины подскажите?
Беляши и шаурма - не смешно.
9 годов
назад
от
Екатерина
1 ответ
▲
▼
0
голосов
Кошка, это - не морская свинка, которую можно взять и просто зажарить. Приготовление кошки (причём, любой: от домашней и до тигра) , это – целое искусство. Мясо необходимо правильно обработать и приготовить к кулинарной обработке. Иначе оно будет не только не вкусным, а просто отвратительным.
Но, прежде всего кошку нужно правильно откормить!
Вьетнамцы, как правило, откармливают не кошек, а молодых выхолощенных кошаков. К годовалому возрасту такой, хорошо откормленный, кошак достигает пяти-шести, а то и боле, килограмм в живом весе!
Ни в коем случае не откармливайте кошака «специализированными» магазинными кормами. Никто, кроме производителей, не знает из какой химии это сделано. Сначала этим вы откормите кошака, потом всё это, накопившеся в кошатине, придётся есть вам самим.
Не стоит кормить кошака рыбой или морепродуктами. Это отразится на вкусовых качествах кошатины.
Не буду категорично говорить о том, как и чем откармливают кошаков в самом Вьетнаме, но вьетнамцы, живущие у нас в Мариуполе, откармливают кошаков голубями. Голубей либо ловят за городом, либо выращивают в голубятнях. И на откорм кошаков и на собственные кулинарные нужды.
Вьетнамцы используют в своей кулинарии всю кошку целиком: с хвостом, головой, с потрошком.
Мы – не вьетнамцы. Поэтому, мой вам совет, отделите от кошачьей тушки голову, хвост и пальцевые суставы лапок. И не используйте потрошки. Кулинарной ценности всё это не имет.
Кошатина, как правило, готовится целиком одним куском с костями.
Но, предварительно кошачью тушку нужно подготовить к кулинарной обработке.
9 годов
назад
от
Анастасия Кизина
Связанные вопросы
1
ответ
Какие ваши любимые закуски к пиву Собственно, вотъ
6 годов
назад
от
Dean o din
2
ответов
Можно ли покупать энергетики в МО до 18 лет?
3 годов
назад
от
наталья косаренкова
1
ответ
какая картошка полезне: в мундирах или чищеная? я раньше ел только в мундирах. а теперь на чищеную перешёл.
3 недель
назад
от
Дмитрий Мыслицкий