Подскажите, есть вареники в грибами ?

Answer 1

Точно знаю, что есть вареники с картофелем и грибами. А чтобы только с грибами - ни разу не встречала. И о пельменях с грибами первый раз слышу. Само слово "пельмени" подразумевает начинку в виде мяса или рыбы.

Answer 2

пельмени с мясом. всё остальное - вареники:

мука пшеничная - 3 стакана
яйцо - 2 шт.
вода (холодная) - 1/2 стакана
соль - по вкусу
для начинки:

грибы сушеные или заготовка (лучше белые грибы) - 200г
лук репчатый - 2 небольшие луковицы
масло растительное
сметана или майонез

Чтобы приготовить Вареники с грибами необходимо:

Для начинки, предварительно замоченные сушеные грибы отварить почти до готовности, пропустить через мясорубку (можно просто мелко нарезать) , добавить пассерованный репчатый лук, посолить по вкусу. Полученную массу слегка поджарить в растительном масле.

Замесить крутое, но эластичное тесто, как для пельменей, раскатать тонким слоем, вырезать кружочки, положить в центр каждого начинку и вылепить вареники.
Вареники опустить в кипящую, подсоленную воду, и варить до готовности (примерно 10 минут) .

Готовые вареники полить растительным маслом, сметаной или майонезом по вкусу.