Посоветуйте книги по кулинарии

Question

Какие-нибудь для начинающих, может даже без конкретных рецепотов, а с советами вроде "это кидать в кипящую воду, а это в холодну", "это хранить так-то", "такие-то приправы нужны для этого" итп

Answer 1

читать кулинарные книги это прошлый век! Заходите на you tube и смотрите видеорецепты. я раньше нож в руке держать не могла и даже не знала с какой стороны огурец почистить а теперь могу кому хочешь мастер класс показать!

Answer 2

да кто не умет читать то прошлый век а по видео показывают только то что интересно снимающему и зная теорию смотреть большинство видео довольно токи смешно раз да два и усё готово современные книги требуют минимум 4 разряда повара могу посоветовать книги Молоховец сперва трудно и затем современные рецепты вам покажутся где то я это видела если интересует скину книгу комменты в помощь