Все о еде
Войти
Регистрация
какое воздействие оказывает уксус с содой на тесто? а то "орешки" к орешнице прилипают.
9 годов
назад
от
Елена Федоренко
1 ответ
▲
▼
0
голосов
Воздействие оказывает сода. А уксус используется просто для гашения соды, чтобы не было содового привкуса. Хотя, если в тесто добавляют сметану или кефир, в уксусе нет необходимости. А сода является разрыхлителем для теста. Без не трудно испечь пышный бисквит, да и песочное тесто может оказаться клеклым. На прилипание теста сода не влияет. Чтобы тесто не прилипало, надо смазывать жиром форму, либо в составе теста должно быть достаточное количество жира.
9 годов
назад
от
sdsds
Связанные вопросы
1
ответ
Вот ничего неохота. Но съел бы пару ложек Селёдки под шубой. А вы что? )
2 годов
назад
от
Татьяна Бакрюкова
3
ответов
Что мне есть на НГ, если язва 12п? Посоветуйте какие-нибудь салаты)
8 годов
назад
от
Victoria Makoveyeva
2
ответов
Вредна ли сама лапша роллтон без приправ и чем
7 годов
назад
от
Наталья Александрова