Все о еде
Войти
Регистрация
Подскажите легкий рецептик блюда из кальмаров, на праздничный стол.
9 годов
назад
от
Кристюша
1 ответ
▲
▼
0
голосов
ИНГРЕДИЕНТЫ
* очищенные тушки кальмаров - 1 кг.
* морковь - 2 или 3 шт.
* масло раст. - 2 или 3 ст. л.
* лук репчатый - 1 шт.
* чеснок - 2 или 3 зуб.
* уксус 70% - 1 ч. л.
* соль - по вкусу
* сахар - 1/2 ч. л.
* кунжутное семя - по вкусу
* черный и красный молотый перец - по вкусу
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
* Как я варю кальмар:
- кипячу в кастрюле 3 литра воды
- бросаю в кипящую воду тушки кальмара и постоянно помешивая держу их там 2 минуты (не больше)
- вынимаю кальмар шумовкой и промываю тушки холодной водой
- откидываю на дуршлаг
- морковь натираю на терке соломкой, солю, даю постоять и отжимаю образовавшийся сок
- кальмар нарезаю соломкой
- перемешиваю: кальмар, морковь, соль, сахар и уксус
- сверху выкладываю: мелко нарубленный чеснок, красный и черный перец, кунжутное семя
- лук нарезаю полукольцами и обжариваю на раст. масле до золотистого цвета
- горяче масло с луком выливаю в кальмар (прямо на перец с чесноком) и хорошо перемешиваю
- убираю в холодильник и через пол часа можно подавать к столу.
9 годов
назад
от
unkn[O_o]wn_k1d
Связанные вопросы
2
ответов
Какой шоколад все же лучше: французский. швейцарский или бельгийский?
12 годов
назад
от
миа
2
ответов
Какую вкусняшку можно приготовить из индоутки? Чтоб пальчики оближешь!
11 годов
назад
от
Сибирский лед
1
ответ
Почему капуста брокколи дорогая?
7 годов
назад
от
волшебные грибы