Столовское пюре.

Question

Заметил, что в детском саду, школе и больнице всегда одинаковая еда по вкусу. Может кто-нибудь знает рецепт больчностоловского пюре? Вот как они его таким делают вкусным? Хотелось бы дома такое сделать.

Answer 1

Свареный горячий картофель протирают через протирочну машину (похожа на мясорубку, но не блендер) , затем вводят горяче молоко и растопленое сливочное масло. Хорошо взбивают. Дома воспользуйтесь для приготовления пюре вот такой картофелемялкой- это идеальный вариант. А потом добавьте горяче молоко и растопите в нем масло. Хорошенько перемешайте. Помните, что протирать нужно горячий картофель!