можно ли добавлять в борщ уксус ?

Answer 1

Можно и нужно добавить немного уксуса в свекольно-морковную зажарку (заправку) , тогда свекла не потеряет свой цвет при кипении. Только не переусердствуйте.

Answer 2

Если вы тушите свёклу, а не используете е вареной, т о да, для того, ч тобы свёкла не потяряла свой цвет.
Впрочем, при доведении борща до вкуса, может быть использован уксус, но это скоре вынужденный прием, а не правило.