Как сварить сгущёнку в скороварке?

Question

мой папа очень любит сгущёнку но не может её приготовить так как в кострюле её надо мешать 2 часа а рецепт в скороварке он не помнит помогите пожалуйсто

Answer 1

В скороварке не варят сгущенку, не фантазируй.
Берешь обычную кастрюлю, кладешь в неё закрытую, жестяную банку сгущенки, лучше на бок.
Обязательно натуральную, без растительных жиров.
Бумажную этикетку сними предварительно.
Заливаешь водой так, чтобы полностью банку покрыла, ставишь на огонь. Закрываешь крышкой.
 Варить на медленном огне. Важно вода при кипении должна полностью банку покрывать.
Обязательно проверяешь, и доливаешь. если выкипела.
время варки 1, 5-2 часа.
Чем дольше варится, тем гуще и темней будет.
По окончании варки аккуратно воду слить. банку извлечь. Охладить. Можно на балконе, в снегу можно. но не в коем случае не в холодильнике или морозильнике.
Как только как следует остынет, не раньше можно открывать банку.