Все о еде
Войти
Регистрация
приготовил плов в мультиварке, на следующий день он стал липкий, почему так? это может быть от того, что рис не помыл?
9 годов
назад
от
Анна Зотова
1 ответ
▲
▼
0
голосов
Промывать надо, но от этой процедуры липкость риса зависит не много, но он может слегка "сцементироваться" и чтобы этого не происходило плов за 5 минут до снятия с огня принято аккуратно перемешать . Но если говорить о клейкости то зависит она на 90% от сорта риса, а не от "длительности" приготовления и его "немытости". В юго восточной азии как раз любят такой рис, а в Японии практически его только и употребляют в пищу и делают из него традиционные роллы и суси . В Европе рис выращивают в Испании и Италии и итальянские сорта риса для ризотто тоже обладают клейкостью и сильно разваривается . Так что для узбекского плова следует выбирать правильный рис, лучше всех пропареный и круглых сортов И избегать закладывать тот рис о котором я сказал выше
9 годов
назад
от
Aina
Связанные вопросы
2
ответов
Сколько времени могут хранится малосольные огурцы в подвале или в банке?
3 месяцев
назад
от
Анна
3
ответов
Как сушить чеснок
5 месяцев
назад
от
Ксюша Ефимова
1
ответ
А вы какую воду купили ?
2 годов
назад
от
Юлия