как сготовит блины без яиц? все есть мука, молоко, разрыхлитель, дрожжи, яйца забыла, даже ванильный сарах есть.

Question

может кто нибудь подскажет рецепт с этими ингридиентами? )

Answer 1

На дрожжах можно сделать блины и без яиц. Я иногда их даже без молока делаю (хотя конечно на молоке вкусне) .
Сделать жидкое дрожжевое тесто.
На 300 г. муки нужно примерно 550 мл. молока,
0, 5 ч. л. сухих дрожжей
0, 5 ч. л. соли
1 ст. л. сахара (без горки)
2-3 ст. л. масла

Смешать муку с дрожжами, сахаром и солью. Влить часть теплого постоянно размешивая, чтобы не появились комочки. Когда тесто станет по консистенции как густая сметана, нужно влить масло и тщательно перемешать. Затем влить оставшеся молоко. Поставить емкость с тестом в теплое место и дать тесту подойти. Перемешать и снова дать ему увеличиться в объеме. Затем жарить блины на разогретой сковороде. Тесто больше не перемешивать, а аккуратно зачерпывать с поверхности. Готовые блины смазать сливочным маслом.