при обжарке картофеля фри почему он теряет вес?

9 годов назад от Полный он самый на фото

1 ответ

0 голосов
Масло кипит при гораздо боле высокой температуре, чем вода, поэтому вода, входящая в состав сырого картофеля испаряется из него, частично замещаясь маслом.
Естественно масса готового продукта будет меньше.
9 годов назад от Горю по жизни

Связанные вопросы

1 ответ
Как использовать сметану в готовке в отрыве от всего мучного и выпечки?
2 годов назад от XMWRefugio29
1 ответ
Почему многие предпочитают черный чай
2 годов назад от Эльвира Лой
1 ответ
Почему горлышки банок не обжимают плотно крышки обычные, для консервирования (не резьбовые) ?
2 годов назад от irrildTituall