Можно ли домашний сыр без масла сварить?

Answer 1

Литр молока поставить кипятить, добавив в него неполную столовую ложку соли. В это время 200гр сметаны перемешать с 3 сырыми яйцами. Когда закипит, влить сметану при помешивании, добавить специи и чеснок по вкусу. После свертывания откинуть на дуршлаг с марлей, придать форму, остудить и в холодильник под пресс. Съедается гораздо быстре и с бОльшим удовольствием, нежели сыр из магазина.